A Primavera começa no dia 23 de setembro, espalhando seu charme até o dia 22 de dezembro. Nesse espírito envolvente, reservamos para você um roteiro encantador pelas mesas dos restaurantes mais charmosos de Brasília. Com pratos especiais e drinques refrescantes, te convidamos a saborear o melhor da estação mais florida do ano.
SOLO RISTORANTE
Se você é um entusiasta da autêntica culinária italiana, o Solo Ristorante é um destino imperdível. E agora, com o início da Primavera, está aberta a temporada de momentos deliciosos no jardim do restaurante, localizado na área externa da casa. O convite ideal para desfrutar o espetáculo do céu azul, ser acariciado por uma brisa refrescante, apreciar as flores que desabrocham nesta época e, claro, degustar de pratos e drinques especiais.
Quem passar por lá, vai poder se deliciar com dois pratos e duas bebidas de dar água na boca. Sabores exclusivos, cheios de requinte, bem intensos e que vão perfumar o paladar. São eles:
- Gamberetto Alla Provenzale Com Fettuccine (camarão GG rosa grelhado com alho, ervas frescas, flambado no vinho, tomate concassê e fettuccine artesanal) – R$159 (individual)
- Spaghetti Chitarra Nero Con Polpo, Gamberetto & Stracciatella (massa fresca feita na casa com tinta de lula, camarão à provençal, tomate concassê, manjericão e stracciatella com raspas de limão) – R$119 (individual)
- Moscow Mule (vodka Smirnoff, limão, xarope de gengibre e espuma cítrica de gengibre) – R$35
- Cosmopolitan (vodka Ketel One, suco de limão, suco de cranberry e licor de laranja) - R$36
Para quem não é adepto aos drinques alcoólicos, a casa também oferece opções de bebidas sem a iguaria. Destaque para o Mela Verde, super refrescante, feito com maçã verde, gengibre, hortelã, água com gás e gelo (R$25) e as sodas Italianas (R$22).
Vale destacar que o Solo Ristorante conta com música ao vivo toda semana, às sextas-feiras e aos sábados, sempre a partir das 20h. O couvert custa R$13. Os shows acontecem na parte externa do restaurante.
HANÁ
Para os amantes da gastronomia oriental, no Haná Restaurante Japonês (408 Sul), a primavera pode ser mais gostosa. Isso porque, a culinária japonesa é conhecida pelo seu frescor. E, já entrando nesse clima de temperatura amena e dias floridos, o restaurante oferece iguarias que levam as frutas, legumes e verduras da estação.
Entre as frutas que fazem parte desse período, está a banana, e no Haná, ela compõe várias receitinhas como, por exemplo, um sushi que consiste em pequenos pedaços de banana empanada e coberta com prestígio. Ou mesmo, o tradicional rolinho de chocolate com banana. Outra opção que faz o mix de agridoce perfeito, é o Jyo com calda de maracujá: essa maravilha é feita com um enrolado de arroz, envolto por uma lâmina de salmão, cream cheese e uma calda especial de fruta tropical.
Entre os legumes e verduras, os destaque vão para os cogumelos, alho-poró e tomates que, na casa, chegam em forma de Jyo de shimeji: feito com tira de salmão envolto no arroz com cream cheese e shimeji por cima. E tem também o Uramaki: feito com gohan (arroz japonês) por fora, alga por dentro, e recheio de tomate cereja, de tomate seco ou mesmo o de alho-poró.
Tanto as opções descritas acima, como as mais de 40 peças de sushis e cerca de 11 pratos quentes, podem ser degustados à vontade no Buffet Light todos os dias, no almoço e jantar pelo valor individual de R$94,90.
Outra opção incrível para degustar as iguarias da estação, podem ser encontradas no Rodízio Premium. Nessa modalidade, é possível se deliciar com pratos como as robatas de berinjela, brócolis, couve-flor ou mesmo de queijo coalho com abacaxi. Essas delícias são preparadas em forma de espetinho e, nessa modalidade de rodízio, podem ser solicitadas pelo cliente e levadas à mesa pelo garçom. No Rodízio Premium, é estabelecido o valor individual de 124,90 por pessoa à vontade, diariamente no almoço e jantar. Nele, além dos clientes terem acesso livre ao buffet completo e exposto com pratos frios e quentes, ainda são oferecidas opções de entradas, sashimis, temakis, carpaccios, grelhados e os famosos especiaizinhos, criações feitas pela equipe de s ushimen da casa, que combinam ingredientes frescos e selecionados.
E não para por aí. Para harmonizar, a casa oferece drinques tradicionais e releituras de receitas refrescantes criadas com as frutas da estação. Por lá, o saquê ganha uma nova combinação com a Japarinha: caipirinha de saquê com frutas como abacaxi e caju (R$25,90). Para os amantes de Gin, o Orange Tanqueray (gin, água tônica, laranja amassada e gelo - (R$29,90). E, para finalizar, o Haná Mule: feito com sakê nacional, gengibre batido, limão espremido, pouco açúcar, creme à base de licor de gengibre e limão - (R$29,90).
SANTÉ 13 E SANTÉ LAGO
Para celebrar a chegada da primavera, os restaurantes Santé 13 (localizado na 413 Norte) e Santé Lago (localizado na orla da Ponte JK), se encarregaram de trazer à mesa dos clientes pratos deliciosos, sobremesas de dar água na boca e drinques cheios de sabor com ingredientes da estação.
No ranking dos pratos principais, a boa pedida fica por conta do Yuca, um nhoque de mandioca salteado ao pesto tradicional, sem lactose, com trio de cogumelos e refogado de abobrinha e tomates, que levam legumes da estação. A delícia promete ser uma excelente escolha para quem procura um prato levemente temperado e incrivelmente saboroso para os dias mais ensolarados (R$69).
Falando sobre as sobremesas, os destaques vão para duas opções: Infusão de Morango, uma sobremesa fina, com morango, que é cozido com especiarias e um toque de laranja, ganache de chocolate branco e fava de baunilha, decorada com bolo amanteigado torrado (R$34) e Cheesecake Oreo, ao estilo New York com massa Oreo e calda de frutas vermelhas (R$31).
Para acompanhar as refeições e trazer aquele frescor, as casas também oferecem opções de drinques com frutas que combinam perfeitamente com a estação: Caipirinhas de kiwi ou frutas vermelhas à base de vodka Smirnoff (R$ 26).
Os restaurantes Santé são especializados em gastronomia contemporânea com um toque brasileiro. As duas unidades oferecem um ambiente aconchegante e agradável, perfeito para um almoço, jantar ou happy hour.
NEW BY DUDU CAMARGO
Pensando em deixar a sua Primavera ainda mais colorida e saborosa, o New by Dudu Camargo - recém inaugurado na QI 11 do Lago Sul - selecionou pratos e bebidas que contam com ingredientes que tem tudo a ver com a estação. O chef, que já passou por 12 casas aqui no Distrito Federal, comanda a parte gastronômica e operacional do restaurante. E o menu tem nomes para lá de criativos. Confira:
Salada John People (verdes, queijo coalho grelhado, doritos, sorvete de tapioca, molhos de laranja, tangerina e maracujá com uma pitadinha de pimenta dedo-de-moça) – R$ 69
Superquadra de legumes (quadrado de arroz de sushi com recheio de cream cheese, crocante por fora e fofuxo por dentro, acompanhado de legumes refogados com molho shoyo e teriaki de cachaça) – R$ 33
Lasanha Miguelito – 2kg (Massa, cogumelos refogados, brócolis, queijo emmental, ervas frescas, molho branco, parmesão gratinado) – R$ 212
Itália (filé grelhado e fatiado ao molho de vinho tinto acompanhado de arroz cremoso de brócolis trifásico) – R$ 129
Itamar Franco (pizza feita com molho de tomate fresco, muçarela, abobrinha assada, parmesão e orégano) - R$ 86
Popozuda (pizza feita com molho de tomate fresco, rabada desfiada, coberta de agrião com chips de batata baroa) - R$ 82
Para acompanhar, o restaurante oferece bebidas sem álcool, como: água, sucos naturais, suco de tomate, refrigerantes, soda italiana, energético, água de coco, Schweppes, tônicas e Citrus; e bebidas alcoólicas, como: diversos tipos de whiskies, cervejas, licores, cachaças especiais e premium, Cognac, vinho do Porto e destilados. Além disso, a casa oferece vários drinques diferentes, como: Picasso (vodca, abacaxi, hortelã e raspas de limão) – R$38; Dundee (vodca, morango, coco fresco, essência de coco e leite condensado) - R$38; Três Patetas (vodca, morango, maracujá e kiwi) – R$ 38.
SERVIÇO:
Solo Ristorante
Endereço: CLS 403 bl. C - Asa Sul/DF
Telefone para reservas: (61) 3879-1889
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: 12h às 15h / 18h30 às 23h30
Sexta e sábado: 12h às 0h
Domingo: 12h às 16h
Instagram: @solo.ristorante
Haná Restaurante Japonês
Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul
Telefone: 61 3244-9999
Horário de funcionamento presencial: Almoço: Segunda a
sexta-feira das 12h às 15h/ Sábados e domingos das 12h às 16h
Jantar: De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h/ Sexta e
sábado das 18h30 à 0h00
Instagram: @hanajapones
Facebook/restaurantehanabsb
Santé Lago
Setor de clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: (61) 2099-2461
Terça, quarta e domingo: das 12h às 23h.
Quinta: das 12h à 0h
Sexta e sábado: das 12h à 1h
No Instagram: @santelago
Santé 13
CLN 413 Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037-2132
Terça e quarta-feira: das 12h às 23h.
Quinta-feira: das 12h à 0h
Sexta-feira e sábado: das 12h à 1h
Domingo: das 12h às 17h
No Instagram: @sante13
Restaurante New by Dudu Camargo
Endereço: QI 11 Bloco I - Lago Sul
Horário de funcionamento:
Terça a quinta: 12h à meia noite
Sexta e sábado: 12h às 02h
Domingo: 12h à meia noite
Whatsapp: (61) 99552-3439
Instagram: @newduducamargo
